早几年的时候燕京西餐厅很多，因为很多国人感觉在西餐厅吃饭很有档次，因此催生了这个行业野蛮发展。
随便一个铺面装修西式一些，再弄两块牛排，服务员穿着西装什么的就是一个很有牌面的西餐厅了。
不过随着国人的见识越来越广，尤其是西餐偶尔吃吃就当情调还行，对于广大吃货而言，即使因为面子不说西餐难吃，但胃无疑还是属于中餐的。
与此同时随着各地驻京办的成立，哥哥地方的特色菜，再加上私房菜的补充，这两年会吃的人不再说去西餐厅怎样怎样，而是总忘那些驻京办的小食堂，以及位置偏僻的私房菜馆钻。
谭家私房菜可以说是燕京私房菜馆中比较有名的一家，如果私房菜馆有一个排名的话，那么谭家私房菜至少排名前五，甚至名气能够达到前三。
谭家菜以燕窝和鱼翅烹饪最为有名，其烹饪特色保留了翰林府家宴的特点，并且咸甜适口南北皆宜。
晚上下班的杨东旭没有回大四合院，而是坐车从大前门哪里接上了百茜，来到了长安街东区的谭家私房菜。
这段时间杨……
(ò﹏ò)
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