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第二部 神殿的见习女巫I 厨师的栽培

侍从们花了好几天的时间,将今后要烹煮食物的厨房打扫得一尘不染。与之同时,调理工具和餐具也相继送到了厨房,木柴和食材也逐一放进地下仓库。最后就是透过班诺,让厨师来到院长室的厨房工作。

从发现了厨房的那一天起,我开始在家里做天然酵母。如果能有专业的厨师帮忙制作,我想吃到松松软软的面包。请教过班诺后,我在玻璃加工店铺购买了附有盖子的保存用玻璃瓶。这次我打算用当季的乐得乐沛制作天然酵母。

先把玻璃瓶煮沸消毒,再将清洗后切掉了蒂头的乐得乐沛、水和砂糖放进去,然后盖上盖子。接著一天要摇动好几次瓶子,偶尔打开盖子接触空气,直到酵母液完成。等待大约五天的时间,使其完全发酵,最后再过滤掉乐得乐沛,酵母液就完成了。然后把全麦面粉和水加进完成的酵母液里,静置后继续喂养,制作面种。

松松软软的面包连在贵族宅邸也十分罕见。我虽然在公会长家吃过只由小麦做成的白面包,但还是不具有我追求的松软口感,如果能用天然酵母……

(ò﹏ò)

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