备妥了辅料，徐随珠烧热油锅，把葱姜蒜先放去煸熟，然后舀两勺她嫂子吊的高汤，放足水，依次放入洋芋、菌菇、玉米、鸡爪和虾蟹，大火煮开后，抽掉柴禾，小火焖炖，直到收汁，就能开锅装盘、畅快地吃了。
一道抵三道！肉蟹煲上桌，大伙儿几乎全体把筷子伸向了这道菜。
除了徐随珠，其他人都是第一次品尝鸡鸭爪和海鲜一起炖的菜式，边吃边赞：“随随的手艺就是好！她一来，我们的胃都感到满足了！”
“以后我把爪子留起来，多了咱们就炖一次这样的菜！”吴美丽吃了筷菌菇，菌菇吸汤汁，汤里的鲜味都到了菌菇肉里，太鲜了！这顿刚开吃就说下回再炖。
继而尝了块玉米，吴美丽倏地亮了眼睛：“随随，没想到米粟炖菜这么好吃！我还说，今年种了两茬，看大家都不怎么爱吃，明年少种些。没想到还能炖菜吃，这主意好！赶明我炖鱼锅的时候也放几截进去，鲜味吸到米粟里，比鱼还好吃！”
陆夫人赞同地说：“我也觉得这种炖菜，蔬菜比肉啊虾蟹啊还要好吃。”
徐随珠笑……
(ò﹏ò)
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